石崎利内/金子倉吉 製菓実験社 昭和62年第6版 箱カバー付き 上下揃い 【和菓子の世界】この本は、日本の伝統的な和菓子に関する詳細な情報を提供します。美しいイラストと共に、各和菓子の特徴や作り方が解説されています。【上巻・下巻のセット】上巻と下巻の2冊セットで、和菓子の多様性を網羅しています。和菓子を学びたい方や、興味がある方に最適です。【状態】・本書の中は良好な状態で、ページの傷みも少なく、コレクションや参考書としても利用できます。・箱は汚れ、カバーは折れ等があります。

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