「フランス伝統料理と「フランス伝統料理と地方菓子の事典 = L'encyclopédie du goût de France : 全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できる」大森 由紀子定価: ¥ 7000#大森由紀子 #大森_由紀子 #本 #生活/家事新品で購入し、一度最後まで読んだ後に自宅保管してありました。直射日光ではありませんが、日当たりの良い部屋の本棚に一年ほど置いてあったので、ほんの少しだけ背の部分が日焼けして色が薄くなっているような気がします。それ以外は汚れもなく綺麗な状態です。