産地：アメリカ　カリフォルニア　ソノマ原産地呼称：AVA ソノマコースト品種：シャルドネ100％ALC度数：13.9%飲み頃温度：7～14℃キャップ仕様：コルク本数：3本小売価格：5,500円◆発酵〜熟成除梗せず優しくプレスし、100%仏産樽で発酵後、 10ヶ月(新樽 25%) 熟成中にマロラクティック発酵を行う。◆商品説明このシャルドネは純米吟醸酒をモデルに造られています。柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸、そし て心地良い余韻、これらの味わいを満たす為に3つのクローンをブレンドしています。クローン 95からは華やかさをしっかりとした骨格ときれいな酸はウェンテから、味わい深さはハイドからそれぞれワインにもたらされました。＜テイスティングノート＞ライム、アプリコット、リンゴ、洋梨などの果実のアロマ、 カルダモン、タラゴン、バジルなどのハーブ香が心地よく漂います。口当たりは繊細で、シトラス系の果実味にほのか なトロピカルフルーツの味わいが重なり、口の中に優しく ひろがります。瑞々しい酸が肉感的な果実味に溶け込み、蜂蜜、キャラメル、月桂樹のほのかな香りが、より一層複雑か つ魅惑的な余韻を楽しませてくれます。

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